曼斯菲尔德出生在纽约，父母是莫里斯和哈里特吉布森埃利希。 885年，她的母亲从爱尔兰移居俄亥俄州曼斯菲尔德。 后来，她以这个城市的名字为艺名。
1910年，曼斯菲尔德和她的母亲搬到了布朗克斯。 14岁的时候，她决定成为演员。 1912年，她首次出演百老汇制作的《小女人》。
与此同时，曼斯菲尔德开始了模特和舞蹈家的职业生涯。 她和Hop oMy Thumb一起演奏。 曼斯菲尔德为插画家哈里森费舍尔摆了造型，参与了阿尔弗雷德切尼约翰斯顿的许多拍摄活动。
1917年，曼斯菲尔德与Essanay工作室签订了6个月的合同。 她用无声电影开始了表演。 “马克斯想离婚”、“百老汇大厦”、“完美情人”、“齐格菲尔德的疯狂”等等。
1920年，一部名为《杰基尔博士和海德老师》的电影问世。 这部电影受到评论家的热烈欢迎，在电影院很受欢迎。
此后不久，她与电影公司Selznick Pictures签订了合同。 1921年，她开始了杂耍表演。 1922年，曼斯菲尔德出演了电影《红磨坊女王》和《再见》。
1923年，她开始与福克斯电影公司合作。 然后电影《沉默的命令》上映了。 曼斯菲尔德的最后一部作品是《碳酸钾和珀尔穆特》和《利文沃斯案》。
1923年11月29日，曼斯菲尔德参加了《弗吉尼亚地区》的拍摄。 这个项目持续到深夜。
曼斯菲尔德坐在车里，一个行人点燃香烟，不小心把火柴扔进了车里。 曼斯菲尔德的裙子马上着火了。
曼斯菲尔德的司机试图脱下她燃烧的衣服，自己的手烧伤了。 演员威尔弗雷德利特尔马上做出反应，试图拯救曼斯菲尔德。 他给曼斯菲尔德盖了毛毯。 所以曼斯菲尔德的脸和脖子没有烧伤。 但为时已晚，身体其他部分严重受损。
曼斯菲尔德被紧急送往医院。 第二天，她死于严重烧伤和全身中毒。 在演员菲利普肖利的陪同下，曼斯菲尔德的遗体被送到了纽约。 曼斯菲尔德被埋葬在布朗克斯的伍德隆墓地。